Resepi Kuih Jawa

Assalamualaikum gaissss !!! haiiii .:*) hari ni aku baru dapat resepi kuih jawa yang menjadi kegemaran aku . Setiap kali balik kampung, nenek mesti akan masak kuih jawa ni untuk sarapan pagi . memandangkan ramai yang tak tau akan kewujudan kuih ini, jadi aku nak kongsikan resepi ini dengan korangg .

 

Bahan-bahan :

•            gula merah
•          Semangkuk Tepung beras
•         Semangkuk tepung gandum
•         gula
•        Garam
•        2 cawan setengah air

Cara-cara :

1.       Campurkan gula dan gula merah dalam satu mangkuk .(gula merah tak boleh bubuh banyak sangat nanti hitam) .

2.       Masukkan 2 cawan setengah air kedalam periuk beserta campuran gula tadi .cairkan diatas api  sehingga campuran gula tersebut larut .

3.       Setelah semuanya larut bersama , tutup api .

4.       Untuk tepung pulak , masukkan semangkuk tepung gandum dan tepung beras kedalam bekas .(pastikan menggunakan mangkuk yang sama semuanya)

5.       Masukkan garam secukup rasa kedalam adunan tepung tersebut.

6.       Setelah sebati, masukkan air gula yang telah dicairkan sebentar tadi kedalam bekas yang berisi          tepung .

7.       Kemudian , kacau sehingga adunan tepung menjadi  sebati dan tidak terlalu pekat (kalau pekat ia      akan turun secara berlipat – lipat dan akan menyebabkan kuih yang terhasil menjadi keras  . kalau    yang jadi punya dia turun cam berlubang tu)

8.       Setelah yakin dengan bancuhan itu, simpan didalam peti sejuk semalaman . (untuk mencantikkan        kuih yang akan dimasak .

Cara –cara menggoreng (untuk menghasil kan bunga yang lawa):

• ·         Panaskan kuali menggunakan api yang perlahan .
• ·          Gunakan minyak yang sedikit bagi mengelakkan kuih menyerap minyak yang banyak.
• ·         Tuangkan satu senduk bancuhan tersebut ditengah –tengah kuali.
• ·         Angkat pabila bunga terhasil .:)

p/s : kuih ni goreng satu-satu yeee .

     SELAMAT MENCUBA .!!!@_@